La parte más intelectual del Carnaval es sin duda el Testamento, que es una narración escrita en cuartetos con rima, que es recitado por el "Testamenteiro" el martes de Carnaval en la plaza de la Picota. Se dan a conocer los secretos y cosas acontecidas a todos los vecinos, en tono de humor. Se trata la política y las cosas cotidianas.

Finalizada la actualidad del pueblo, se reparten (en sentido figurativo, claro está), las partes y trozos del burro muerto ese año.