Bibliografía e textos sobre o Entroido
A parte máis intelectual do Entroido é sen dúbida o Testamento, que é unha narración escrita en cuartetos con rima, que é recitado polo Testamenteiro o martes de Entroido na praza da Picota. Danse a coñecer os segredos e cousas duns e doutros veciños con tono de humor. Trátase a política, e as cousas cotiáns.
Rematada a actualidade do pobo, repártense as partes e cachos do burro morto ese ano (en sentido figurativo, claro está).
Testamentos
Recopilación dos Testamentos do Entroido de Laza:
En formato .pdf
Conxuro da Queimada
En formato .pdf
Ensaio do Entroido
Luis Congil, subdirector de Atlántico Diario (Vigo), publicou un Ensaio tituado "El verdadero origen del Entroido ".
En formato .pdf
